Можно считать, что бенто-торты — еще одно полезное новшество, которое пришло к нам из Азии. Как появились бенто-торты «Бенто» по японски переводится как «коробка для обеда» и возникло оно в период Камукара в Японии XII века, когда вареный и сушеный рис носили на работу вместе. К XVI веку специально для этого стали изготавливать деревянные, лакированные ланч-боксы. Со временем ими стали пользоваться и школьники, а в начале XX века было принято решение запретить их в школах, так как это считалось отражением богатства одной семьи по сравнению с другими...

Ещё несколько лет назад маленькие торты с минималистичными надписями или забавными рисунками кремом казались чем-то нишевым и скорее «инстаграмным», чем серьёзным кондитерским направлением. Но сегодня бенто-торты стали отдельным феноменом: их заказывают на дни рождения, свидания, корпоративы, девичники и даже просто «без повода». Они превратились не только в десерт, но и в формат общения, небольшого подарка и контента для социальных сетей кондитеров. А мы хотим рассказать, что этот тренд появился не случайно...