Бенто-торты — это мини-версии тортов, которые идеально подходят для одного человека или небольшой компании. Они покорили сердца сладкоежек благодаря своему эстетичному виду и удобству. В этой статье мы расскажем, как приготовить бенто-торт в домашних условиях, поделимся рецептом идеального крема для покрытия и полезными кондитерскими лайфхаками. А еще напомним, что в магазине svilki.ru есть все необходимое, включая готовые начинки, которые помогут сэкономить время! В магазине svilki.ru вы найдете:...

Всем привет! В мире кулинарии появился новый тренд- бенто-торты. Этот такие мини-тортики весом 300-400, которые больше похожи на пирожное. Я, если честно, не понимаю ажиотажа на них, думаю, что это не выгодно, замороченно. Вот я частный мастер, домашний кондитер. Мне куда выгоднее делать большие и сложные заказы, чем размениваться на маленькие, так как рук всего две. Ну что это за работа...Один бенто-торт в день, а процессов куча. Вот кондитерским, большим цехам , где несколько работников, есть витрина и поток клиентов не только "на заказ", возможно и есть смысл...