Разбираемся в аминокислотах, качестве белков и нормах потребления. Вы когда-нибудь задумывались, из чего, собственно, состоит ваша еда? Любой продукт — это смесь шести главных веществ: белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и вода. Все они важны, но сегодня мы поговорим о самом главном строительном материале нашего организма — о белке. Представьте, что ваше тело — это дом. Белок — это кирпичи, цемент, арматура. Из него строятся мышцы, кожа, волосы, ногти, внутренние органы. А ещё белок нужен для...

Почти каждый новичок в мире фитнеса или здорового питания сталкивается с множеством советов о белке. Часто кажется, что белок — это что-то исключительно для спортсменов с внушительными мышцами или тех, кто регулярно пьёт спортивные коктейли. Но на самом деле, белок — это основа, без которой сложно представить себе здоровое тело, даже если вы просто хотите чувствовать себя лучше, иметь больше энергии или поддерживать вес. Белок — один из трёх основных макронутриентов (наряду с жирами и углеводами), который состоит из аминокислот. По сути, аминокислоты — это строительные блоки, из которых формируются ткани нашего организма: мышцы, кожа, волосы, ногти и даже некоторые гормоны и ферменты...