Особенности, свойства и польза белков Белки – это органические вещества на основе различных альфа-аминокислот, играющие огромную роль в обменных процессах и обеспечении нормальной жизнедеятельности клеток организма людей и животных. Ряд белков объединяются в единые комплексы с другими молекулярными структурами, содержащими различные микроэлементы. Белки в продуктах и организме обладают определенным спектром свойств и выполняют целый ряд функций. При пищеварении с помощью ферментов они расщепляются...

Зачем нужны белки организму? Японские мыслители — единственные из древних мудрецов, кто не призывал встать на путь вегетарианства. У них просто не было денег, чтобы часто покупать дорогое мясо, приходилось довольствоваться другими источниками белка. ▶️ Результат мы видим в XXI веке: Япония — страна долгожителей. Так ли необходимы белки для полноценной жизни? 🤔 ➡️ Белки – это сложные органические соединения, состоящие из аминокислот. Восемь из них являются незаменимыми, то есть не синтезируются в организме человека и должны поступать с пищей...