Белки важная составляющая каждой клетке нашего тела. Этом у нас ещё в школе учили. Без белков жизнь нашего организма, а значит, и наша с вами попросту невозможно. Их дефицит неизбежно приводит к проблемам со здоровьем. Давайте разберёмся, почему же белок так важен и по каким признакам можно заподозрить, что белков в организме недостаточно? Мы привыкли, что о протеинах чаще говорят спортсмены, однако эти самые протеины они же белки нужны не только бодибилдерам, даже если вся ваша физкультура это выйти в магазин за булочкой, вам всё равно необходим белок...

Ни одна ферментативная деятельность невозможна без белка, так как все ферменты содержат белковые компоненты. Если проанализировать любой отдельно взятый гормон, то он окажется белком. Работа мышц, дыхательной мускулатуры - все благодаря специфическому взаимодействию белков актина и миозина. Наконец, известный всем гемоглобин, который переносит в составе эритроцитов жизненно необходимый кислород – также является белком со сложной четвертичной структурой. Данного небольшого перечня достаточно для того, чтобы осознать невозможность жизнедеятельности нашего организма без белков...