Белки — это органические молекулы, которые строят мышцы, кожу и внутренние органы, участвуют в пищеварении, иммунных реакциях и передаче сигналов между клетками. Без достаточного количества белка в рационе организм начинает «разбирать» собственные ткани — поэтому их называют незаменимым нутриентом. Представьте, что вы строите дом. Кирпичи, балки, проводка, трубы — каждый элемент выполняет свою роль. В теле человека белки — это и строительный материал, и рабочие, которые тащат эти кирпичи на нужное место...

Всем привет! Есть такие правила Системы, игнорировать которые не получится. Нельзя. И одно из них – качественный, полноценный белок как минимум в трех приемах пищи. Это основа жизни. Но практика показывает, что само понятие «качественный» обычно проходит через призму творческого восприятия наших креативных практиков и внезапно предстает перед нами в весьма, мммм, как бы половчее выразиться... экзотическом, что ли, виде. Гороховый, конопляный, соевый и иже с ними. «А гречка – это вообще-то белок! И орехи!» И пошло-поехало...