Белок — один из ключевых элементов питания, необходимый для нормального функционирования организма. Он участвует в обмене веществ, строительстве тканей, поддержании иммунитета и работе гормональной системы. Независимо от целей — похудение, набор мышечной массы или поддержание здоровья — важно получать достаточное количество белка. Но это получается не всегда. Сколько и что нужно есть, чтобы чувствовать себя хорошо — обсудили с нутрициологом Дарьей Моховиковой. Что такое белок и зачем он нужен Белки — это последовательность аминокислот, которые соединены пептидными связями...

Компоненты пищи — к ним относятся Белки  для чего они нужны В желудке ферменты расщепляют белки на аминокис­лоты. Они и являются важнейшим «строительным материалом», необходимым для синтеза новых клеток, взамен тех, которые уми­рают в процессе обновления тканей. При недостатке в пище белка кожа теряет упругость, на ней появляются преждевременные мор­щины, волосы теряют блеск, редеют. Организм взрослого чело­века в обычных условиях не накапливает запаса белков, и поэтому необходимые аминокислоты он должен получать регулярно...