Батат не настолько популярен, как его братец картофель, однако хороший кулинар может приготовить из этого сладкого овоща изумительные блюда. Предлагаем попробовать и вам сделать свой рацион разнообразнее и полезнее, включив в него батат. Батат, он же сладкий картофель, — это овощ, который почему-то не так часто появляется на наших столах, а зря! Он не только невероятно вкусный, но и очень полезный, а главное — готовить его проще простого. Батат может быть и гарниром, и главным блюдом, и даже десертом!...

Батат (или сладкий картофель), приготовленный как рагу с говядиной – вот «герой» сегодняшнего рецепта. Я люблю пробовать различные новые продукты, хотя иногда трудно отойти от привычной схемы готовки. Меня заинтересовал батат, рецепты приготовления из него. С рецептами оказалось несложно – сладкий картофель хорошо представлен в Сети, из него готовят во многих странах, в некоторых он выступает как основная пищевая культура. А вот купить его у нас можно только в крупных супермаркетах. И очень недешево...