Все более популярным становится батат, многие пациенты заменяют им картофель. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👉 Сегодня мы поговорим о батате, узнаем, чем интересен и полезен этот клубень, обсудим недостатки. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🌱Батат, или как его еще называют “сладкий картофель” - это клубнеплодное растение, род Ипомея, семейство Вьюнковые. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🌱Растение представляет собой ползучую лиану до 5 метров в длину, укореняющуюся в узлах. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🌱Сами клубни батата - это утолщенные боковые корни лианы со съедобной мякотью. Вес клубней...

Сладкий картофель считается полезным углеводом, богатым на питательные вещества, необходимых для укрепления здоровья, в том числе клетчатку, витамин А и калий. Говорят, его даже диабетикам можно, хотя в сыром виде его ГИ выше, чем у нашего обычного. Зато в вареном виде ситуация несколько иная, в батате +/- 70, а в обычном +/-80. Так чем же полезен батат Батат является отличным источником клетчатки и калия, которые являются важнейшими питательными веществами для сердца. Клетчатка препятствует всасыванию...