Слово «барбекю» имеет несколько значений – это и блюдо, и процесс его приготовления, и само место, где его готовят, и вечеринка с этим блюдом. Но сейчас мы поговорим о способах приготовления и рассмотрим, какие разновидности барбекю существуют и в чем их различие. Барбекю – это в первую очередь решетка для жарки мяса. И самый простой тип барбекю – это именно такая жаровня с одной решеткой, некоторые готовые разновидности укомплектованы ножками и щитками для защиты огня от ветра. Их устанавливают на ровных поверхностях...

Барбекю — это слово с несколькими значениями. Так называют и метод приготовления мяса над углями при температуре 100-120 градусов по Цельсию, и оборудование, необходимое для готовки этим методом, и пикник, на котором едят приготовленные в печи барбекю блюда. Есть даже соус с таким названием! В этой статье мы расскажем о самом главном — о барбекю печи, позволяющей готовить огромное количество потрясающих блюд на любой вкус и кошелек. В чем заключаются ее особенности, как выбирать и устанавливать «барбекюшницу», и о многом другом — читайте ниже...