Невероятно ароматный банановый зефир, рецептом которого я поделюсь с вами сегодня - это изысканное и безумно вкусное лакомство. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Первым делом в холодной воде замачиваем агар-агар. Перемешиваем. Затем всыпаем сахарный песок. 2. Теперь займемся бананами. Из очищенной мякоти делаем пюре и добавляем в сотейник. Вливаем сироп глюкозы - 50 г. (можно заменить на сахар). 3. Провариваем на среднем огне при постоянном помешивании, до температуры 104-110 градусов...

Решила я поэкспериментировать со вкусами зефира.) А то классический как-то приелся и подумала надо что-то новое приготовить. В итоге остановилась на банановом. Скажу вам честно, что такой зефир на любителя, он получается более мягким и не таким упругим. Но тоже довольно вкусный и необычный!) А какой у него аромат, это вообще вау!😍 Ингредиенты: ✅Получается 14 зефирок!) Способ приготовления: Шаг 1 Сначала сделаем банановое пюре. Для этого берем 250 гр банана, это примерно 2 средних фрукта. Добавляем к ним 150 гр сахара и слегка вилкой разминаем их...