Бабка нягрэ(чёрная бабка)- традиционная выпечка молдавской кухни которая готовится на больший праздники и застолья. Запекают сразу по несколько больших порций, ведь молдавские застолья — это сбор многочисленных родственников, кумовьев, друзей… Белая и черная бабки дополняют друг друга, символизируя единство противоположностей, начало женское и мужское. Рецепт удивителен всем, и технологией приготовления и самим результатом! Готовьте посуду побольше и для замеса и для выпечки, тесто получается...

Приветствую вас дорогие любители вкусно готовить, наверняка вас заинтересовал данный рецепт своей необычностью. Как вы думаете что это? Изначально я был уверен, что это ириски с дырочками...Не буду от вас скрывать, что это десерт, выпечка, пирог прямиком из Молдавии, рецептура у него простая, так что сразу перейдём к делу. (Между прочим в его составе есть весьма пикантный ингредиент) Для начала смешаем сыпучие продукты, муку просеем, для большей пышности нашей " бабки". Смешали? Постепенно добавляйте молоко, растительное масло и кефир не забывая постоянно помешивать...