Всех приветствую, сегодня хочу рассказать про то, как создать свой неповторимый авторский чай в домашних условиях. Наверняка, приходя в заведение, вы видите в меню авторские чаи с разными вкусами. В чём их преимущество перед обычным чаем, завариваемым дома? Все это помогает сделать выбор в пользу авторского чая. И вовсе не зря! Но такого эффекта можно добиться и дома, сделав чай именно под себя, индивидуально. И сейчас пробежимся по пунктам, разбираясь, как приблизиться к идеальному чаю, не хуже ресторанного...

Вы узнаете о всех этапах приготовления полезнейшего и вкусного чая своими руками - Копорского чая! В том числе, какой лист подходит для ферментации, как его собрать, правильно подготовить и о самом процессе приготовления целебного и ароматного чая (завяливание, ферментация, сушка, сухая ферментация и хранение готового продукта). Забытое чудо природы, необычайно вкусный и ароматный, исконно-русской и самый полезный и здоровый чай на земле - это чай из кипрея (копорский). Еще в 13 веке делать его стали монахи из с...