В современном мире обеспечение безопасности пищевых продуктов является основной задачей для производителей и потребителей. Аудитор HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) – это специалист, который осуществляет систематический анализ, оценку и контроль рисков во всех этапах производства, обработки и распределения пищевых продуктов. Для успешного выполнения своих обязанностей аудитор HACCP должен иметь глубокие знания и навыки в области пищевой безопасности. Ключевые аспекты безопасности пищевых продуктов 1...

Аудитор FSSC 22000 - это специалист, который проводит аудиты системы управления безопасностью пищевой продукции согласно стандарту. Для успешного выполнения своих обязанностей аудитору FSSC 22000 необходимо обладать определенными компетенциями и знаниями. Навыки аудитора FSSC 22000 Для того чтобы стать аудитором FSSC 22000, необходимо иметь профессиональное образование в области пищевой безопасности, а также опыт работы в этой сфере. Аудитору FSSC 22000 важно знать основы системы менеджмента безопасности пищевой продукции, а также требования стандарта FSSC 22000...