В этой статье мы расскажем, что такое аудит производства, когда и почему его могут делать Что такое аудит производства Аудит производства – это проверка производства, в ходе которой проверяется наличие необходимых условий на предприятии и процессов, позволяющих стабильно производить качественную и безопасную продукцию. Делать это могут компании-закупщики или кто-то по их поручению перед закупкой или при проведении производственного контроля, а также органы по сертификации в ходе сертификации соответствия товара или инспекционного контроля по сертификату. Также есть внутренний аудит производства, который могут проводить на предприятии в рамках самоконтроля...

Пекарня открыта, процесс производства запущен. И вдруг – провалы. В чем может быть причина? К сожалению, такое случается: предприниматель открывает пекарню по всем правилам, появляются даже постоянные клиенты, но неожиданно суровая реальность напоминает о себе. Тем, кто открылся по франшизе, повезло: франчайзи не оставлены «один на один», совместно с технологами и владельцем франшизы все возникшие вопросы обязательно будут решены. Но предприниматель может провести и самостоятельный аудит, не доводя ситуацию до серьезных ошибок...