С ростом народонаселения планеты параллельно увеличивается и объем отходов производства и потребления различных продуктов. Наиболее актуальной сегодня является задача обезвреживания и утилизации органических отходов в аспекте загрязнения окружающей среды не только твердыми веществами, но и газообразными продуктами в виде углекислого газа, метана, окиси азота и др. Так, по данным Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, общее количество сельскохозяйственных отходов превышает 600 млн...

Пивные, спиртовые, или пекарские дрожжи - вид (одноклеточных грибковых микроорганизмов) Морфология, химический состав, метаболизм. Среди биологических объектов, изучение которых послужило основанием для развития современной биотехнологии, лидируют дрожжи Saccharomyces cerevisiae. Исключительный интерес к ним связан с особенностями их метаболизма. Наличие двух путей энергетического обмена у дрожжей – анаэробного (гликолиза)...