Аспартам — самый противоречивый подсластитель. Его можно встретить в тысячах продуктов: от диетической газировки до жвачки и йогуртов. Но почему его имя постоянно связывают со страшилками о здоровье? Давайте отделим факты от мифов. Что такое аспартам и где он прячется? Аспартам — искусственный подсластитель, который в 200 раз слаще сахара. Он не содержит калорий и не вызывает резких скачков инсулина. Именно это сделало его звездой продуктов «лайт» и «zero». Где искать: Важно: На упаковке он может обозначаться как E951...

Специалисты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) признали популярный подсластитель аспартам опасным для здоровья. Согласно исследованиям, ВОЗ классифицировала это средство как возможный канцероген. Следовательно, оно может вызывать онкологические заболевания. Действительно ли эта добавка настолько опасна, выясняла «Вечерняя Москва». Куда добавляют аспартам По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, аспартам является химическим подсластителем искусственного происхождения, который по вкусовым качествам в сотни раз слаще сахара, но при этом не калорийнее его...