Что такое аспартам? Аспартам - синтетические подсластитель не являющийся сахаридным. Используется в качестве пищевой добавки и как заменитель сахара. Впервые был синтезирован в 1965 году Джеймсом М. Шлаттером. История появления Шлаттер синтезировал аспартам в ходе исследований для производства лекарств от язвы. Он обнаружил сладкий вкус аспартама случайно, облизнув палец, на который попал аспартам. Первыми стали применять аспартам США и Великобритания — с 1981 года, аспартам объявлен альтернативой сахару, позволяющей не набирать вес и официально не являющийся канцерогеном...

Срочные новости: ВОЗ признала популярный подсластитель аспартам канцерогеном! А ведь он используется во многих низкокалорийных напитках и сладостях — и что теперь делать? Аспартам — это искусственный подсластитель, который обладает сладостью примерно в 200 раз большейм, чем сахар. А еще он разрушается при нагревании, поэтому его добавляют только в продукты, которые принято употреблять холодными, например, в газировку и жевательные резинки. И вот что произошло на днях — ВОЗ опубликовала результаты...