Аспартам — это один из самых распространённых искусственных сахарозаменителей, который используется в различных продуктах и напитках, чтобы снизить калорийность, сохраняя сладкий вкус. Он был открыт в 1965 году и получил одобрение для использования в пищевых продуктах в 1981 году. Что такое аспартам? Аспартам представляет собой ди-пептид, состоящий из двух аминокислот: аспарагина и фенилаланина, а также метанола. Он примерно в 200 раз слаще сахара, что позволяет использовать его в меньших количествах...

Аспартам, один из противоречивых подсластителей в мире. Утверждается, что он является причиной некоторых проблем со здоровьем, начиная от головных болей до онкологии. С другой стороны, органы контроля пищевых продуктов и другие властные источники, считают его безопасным. В этой статье, объективно, со всех сторон, рассмотрим аспартам и его последствия для здоровья. Что такое аспартам? Аспартам — искусственный подсластитель, часто обозначаемый как Е951. Первоначально продаваемый под торговой маркой NutraSweet, аспартам был одобрен для использования в пищевых продуктах в 1980-м году...