Витамин С — это уже давно не только сладкая жевательная или шипучая таблетка из аптеки. Его буферизируют, заключают в липосомы, связывают с жирными кислотами. Зачем это нужно и есть ли у новых форм преимущества перед обычной аскорбинкой, рассказала Мальцева Юлия - нутрициолог, эксперт маркетплейса витаминов и натуральных товаров для здорового образа жизни iHerb. Что не так с аскорбинкой В форме аскорбиновой кислоты витамин С содержится в овощах и фруктах. В шиповнике, болгарском перце, брокколи и...

То, что продается в аптеках является далеко не витамином С, а аскорбиновой кислотой, то есть химической копией, которая только часть витамина С. Поэтому договоримся далее понимать: витамин С назовем натуральным, а аскорбинкой - синтетическим. Исследования, финансированные правительством США показали, что 80 мг витамин С, который содержится в пищевых продуктах, имеет в 15 раз больший антиоксидантный статус крови, чем изолированная аскорбиновая кислота в количестве 1250 мг. То есть витамин С, всасывается...