Всё мы встречались с вот такой баночкой, особенно её знают дети. Витамин с (L-изомер аскорбиновой кислоты) – это водорастворимое биологически активное вещество. Было время, – лет пятьдесят назад, – когда о витаминах говорили, спорили, писали; их упоминали в фильмах, в них верили. На пике популярности был «Необыкновенный концерт» Сергея Образцова, где первым номером исполнялась величественная кантата «Все принимайте витамин». Любой младший школьник мог бегло пересказать немало героических историй...

Яркие жёлтые или оранжевые шарики с кислым вкусом знакомы многим с детства. Аскорбиновая кислота в аптеке продаётся без рецепта и воспринимается как безобидное средство для укрепления иммунитета. Но действительно ли регулярный приём аскорбинок приносит пользу здоровью? Витамин С – водорастворимое соединение, которое участвует в синтезе коллагена, усвоении железа и работе антиоксидантной системы организма. Человек не способен синтезировать аскорбиновую кислоту самостоятельно, поэтому она должна поступать с пищей...