О луковом супе ходят легенды: романтические и не очень. По одной из версий, луковую похлебку варили еще в Римской империи, а в XVII веке во Франции его считали блюдом бедняков, поскольку суп состоял только из трех ингредиентов: говяжьего бульона, хлебных корок и жареного лука. Именно тогда и появился классический рецепт лукового супа. По другой версии, суп случайно изобрел французский король Людовик XV, проснувшийся среди ночи от голода в охотничьем домике. Слуг рядом не оказалось, но предприимчивому королю удалось найти в кладовой бутылку шампанского, масло и репчатый лук...

Пару раз доводилось пробовать луковый суп во Франции и скажу я вам, это было восхитительно. Там луковый суп подают с гренкой, запеченной с сыром в духовке. И этот французкий луковый суп просто покорил меня. Теперь и я готовлю его дома, процесс его приготовления не требует особых навыков и много продуктов. Так что попробуйте, приготовьте луковый суп дома и вам он очень понравится. Необходимые ингредиенты: 0,5кг лука; 1 столовая ложка сливочного масла; 0,5 стакана белого сухого вина; 0,5 чайной ложки куркумы; соль, перец по вкусу...