Орхидея — одно из самых узнаваемых и загадочных растений на планете. Сегодня мы видим её в цветочных магазинах, на подоконниках, в интерьерах отелей и ресторанов, не задумываясь, что за этим элегантным внешним видом стоит настоящий ботанический феномен — устройство природы настолько хитрое, что кажется продуманным до мелочей. Это растение не только одно из самых красивых, но и одно из самых хитро адаптированных, живучих и разнообразных на Земле. Семейство орхидных — одно из крупнейших в мире флоры: насчитывается более 25 000 видов орхидей, и около 100 000 выведенных человеком гибридов...

Орхидеи встречаются почти на всей территории Земли, но основные разновидности растут в тропических широтах. Насчитывается около 25 тысяч видов этих сказочных цветов. Разнообразие цветовой гаммы и изысканный аромат – все это сделало цветок украшением. Однако люди научились применять орхидею в приготовлении разных салатов и многих других десертов...