Арабика: история, распространение и особенности Арабика, или кофе аравийский (Coffea arabica), — это вид вечнозелёного кустарника или небольшого дерева из семейства Мареновые. Это наиболее распространённый и культивируемый вид кофе в мире, составляющий около 60% мировых насаждений. Родиной арабики считается юго-западная часть Эфиопии, регион Кэфа, где в речных долинах на высотах от 1600 до 2000 метров над уровнем моря сохранились дикие заросли. Ботаническое описание Арабика представляет собой вечнозелёный кустарник или небольшое дерево высотой от 5 до 8–10 метров...

Время чтения: 5 минут Сегодня арабика - это синоним хорошего кофе. Полки супермаркетов завалены продукцией с надписью «100% арабика», люди, хотя получить вкусную чашку кофе дома, спрашивают в специализированных магазинах только арабику. Эта статья поможет нам узнать больше о самом популярном виде кофе в мире. Понять, что верно, а что нет, ведь массовая кофейная культура потребления это смесь маркетинга, мифов, и стереотипов вокруг кофе. Что такое арабика Арабика (Coffea Arabica) - это вечнозеленое кофейное дерево, относящиеся к роду кофе, семейства мареновых...