Когда речь идёт о кофе, первым на ум приходит слово "арабика". Давайте разбираться что это такое и почему именно этот кофе более популярный чем робуста. Итак Арабика - это одна из разновидностей(сортов) кофе...

Время чтения: 5 минут Сегодня арабика - это синоним хорошего кофе. Полки супермаркетов завалены продукцией с надписью «100% арабика», люди, хотя получить вкусную чашку кофе дома, спрашивают в специализированных магазинах только арабику. Эта статья поможет нам узнать больше о самом популярном виде кофе в мире. Понять, что верно, а что нет, ведь массовая кофейная культура потребления это смесь маркетинга, мифов, и стереотипов вокруг кофе. Что такое арабика Арабика (Coffea Arabica) - это вечнозеленое кофейное дерево, относящиеся к роду кофе, семейства мареновых...

Надпись «100% арабика» давно стала для кофе чем-то вроде знака качества. Её крупно печатают на пачках, используют в рекламе, а покупатели нередко воспринимают как простой ответ на вопрос, какой кофе выбрать. Но на самом деле эта надпись говорит гораздо меньше, чем кажется. «100% арабика» означает, что в пачке нет робусты: все зёрна относятся к виду Coffea arabica. При этом надпись ничего не говорит о свежести кофе, месте его выращивания, качестве зерна, обработке или степени обжарки. Поэтому две пачки с одинаковой отметкой могут заметно отличаться по вкусу...