Про сорт: Кофе для кофемашины в зёрнах разновидности акайя, катура имеет среднюю обжарку и по качеству раскрытия вкуса вобрал в себя всё лучшее от мытой, сухой обработки. Катура является общепризнанным и одним из самых распространённых подвидов Арабики. Образованный от подвида Бурбон, он выгодно отличается от собратьев изысканным мягким букетом и приятной кислинкой. Его партнёр по бленду – Акайя является наследником легендарного Мундо Ново и уже успел зарекомендовать себя знаком качества солнечной Бразилии...

Вы наверняка видели на пачках надпись «100% арабика» и думали: это же хорошо, чистый сорт. А что такое бленд? Смесь, компромисс? На самом деле бленды - это высшая математика кофе. И многие великие кофейни мира славятся именно своими фирменными купажами, которые готовят годами. Когда кофе только пришёл в Европу, его пили чистым - из одной страны, с одной плантации. Но уже в Италии в начале XX века обжарщики заметили: если смешать бразильскую арабику (она даёт сладость и тело) с индонезийской (пряность и плотность), получается идеальный эспрессо...