В барном меню многих заведений встречается раздел с красивым названием Аперитивы. И часто в них фигурируют наименования Апероль и Кампари. Что кроется под звучными названиями? Расскажем о самых ярких представителях итальянских аперитивов. Традицию пить алкогольные напитки перед едой называют аперитивом. Считается, что обычай потребления слабоалкогольного освежающего напитка способен вызвать аппетит, подготавливает вкусовые рецепторы и благотворно сказывается на пищеварении. Главные критерии, предъявляемые к аперитивам – это низкий уровень сахара и наличие кислых или горьких нот во вкусе...

А вы знали, что всеми любимый апероль в 30-е гг. XX века пользовался большой популяностью у женщин, которые старались сохранить талию? По крайней мере на то была рассчитана рекламная кампания. ⠀ «Апероль» – это биттер, придумали и создали его в начале ХХ века братья Барбьери в Италии. Получив в наследство от отца завод по производству алкогольной продукции, они принялись за создание нового напитка. В 2019 году он отмечал своё столетие! ⠀ Апероль получают с помощью настаивания трав, цедры и корней в спирте...