Антиоксиданты – это химические вещества, которые борются с окислением в наших клетках, а окисление - это процесс, напрямую связанный со старением. Основной источник антиоксидантов – растительная пища, но ваше тело их производит и само.  Вы, вероятно, знаете о витаминах С и Е, бета-каротине и минералах селене и марганце. Но кроме них существуют еще и такие антиоксиданты как флавоноиды, фитоэстрогены и другие. Поговорим о некоторых их них. Что делают антиоксиданты Все они работают по-разному. А...

Interfax-Russia.ru – Антиоксиданты, в том числе и знаменитый своими полезными свойствами витамин С, защищают и восстанавливают клетки организма. Как они работают и в каких продуктах питания их можно найти? Антиоксиданты (они же антиокислители органических соединений) — это вещества, которые борются со свободными радикалами — агрессивными химическими соединениями, вызывающими окислительный стресс. Последние образуются в результате естественных обменных процессов, либо попадают в организм извне — например, с табачным дымом, выхлопными газами и ультрафиолетовыми лучами...