Манты — это традиционное блюдо стран Центральной Азии, которое представляет собой паровые мешочки из теста с мясной или овощной начинкой. Это блюдо можно сравнить с пельменями, хотя манты имеют свои особенности в приготовлении, форме и способе подачи. Популярные в Казахстане, Узбекистане, Кыргызстане и других странах, манты считаются важной частью национальной кухни, символизирующей гостеприимство и семейные традиции. Манты появились в Центральной Азии в эпоху Великого Шелкового пути. Возможно, они были заимствованы у китайцев, которые готовили похожие блюда — баоцзы...

Традиционным азиатским блюдом, которое обрело широкую популярность по всему миру, можно смело назвать манты. Рецепт его готовят с мясной начинкой из тонкого пресного теста. Форма – обязательно в виде мешочка с обилием складок. В зависимости от местности и региона, начинка может значительно изменяться. Классическая версия – мясо и лук. Вариации готовят с разными сортами мяса, добавлением душистых трав и даже овощей. Самые аутентичные манты по рецепту готовят в специальном приборе. Мантоварка способствует идеальной сочности блюда, тесто хорошо распаривается...