Мир пищевых консервантов может сбивать с толку и немного дезориентировать. С одной стороны, трудно переоценить важность некоторых добавок для безопасности пищевых продуктов. С другой стороны, вас засыпают сообщениями, призывающими избегать искусственных и обработанных продуктов. Итак, как можно избежать порчи продуктов окислением и микроорганизмами, сохраняя при этом здоровую диету? Вам просто нужно знать, чего следует остерегаться. Что такое консерванты? Концепция сохранения пищи, позволяющая ей дольше храниться, используется испокон веков...

Одни считают аминокислоты очередным модным трендом, другие полагают, это что-то сложное и слишком «научное». На самом деле эти вещества играют важную роль в поддержании здоровья кожи и волос, а в косметике используются уже давно. Рассказываем, что такое аминокислоты, как они работают и что нужно знать, чтобы включить их в свой уход. Эти органические соединения участвуют в построении белков. Для организма они крайне важны, поскольку именно из них формируются коллаген, кератин и другие структуры, от которых зависит состояние кожи, волос, ногтей...