Если говорить честно, большинство людей набирают не от самого пива, а от того, как его пьют. Потому что редко все заканчивается одним бокалом и спокойной закуской. Чаще это выглядит так: пиво, потом еще...

Человек честно покупает витамин Д, цинк, магний, железо, иногда ещё кальций и омега-3. Складывает всё в одну утреннюю горсть, запивает кофе и идёт на работу. Через три месяца сдаёт анализы и удивляется: показатели почти не сдвинулись. А потом приходит вопрос, который я слышу довольно часто: «может, добавки не те?» Чаще всего добавки нормальные. Не та схема приёма. Нутриенты конкурируют между собой за транспортные белки, за желчные кислоты, за рецепторы в кишечнике. И если выпить их одновременно, часть просто не усвоится...

Нам всем, конечно, известно, что употребление алкоголя вредит здоровью. Вместе с тем без бокала не обходится практически ни одно мероприятие. Алкоголь занимает важное место и в кулинарных культурах разных стран: ну как представить себе, например, итальянскую или грузинскую кухню без вина? Неужели запивать тарелку вкуснейшей пасты или хачапури прямо из печи простеньким лимонадом? В общем, никто бы от алкоголя не отказывался, если бы знал, как минимизировать неприятные последствия веселой ночи. Как...