Вы когда-нибудь задумывались, почему самый простой кофе в мире — эспрессо, разбавленный горячей водой — носит гордое название «американо»? Это не просто «кофе для тех, кто не любит крепкое». Это гениальный пример того, как культурные различия и необходимость порождают новые привычки, которые остаются с нами на десятилетия. История берет начало в Италии во время Второй мировой войны (1940-е годы). Американские солдаты, дислоцированные на Апеннинском полуострове, привыкли к своему родному «фильтр-кофе» (drip coffee) — большому, мягкому, некрепкому напитку, который можно пить кружками...