Кофе американо — это классический чёрный кофейный напиток, приготовленный путём добавления горячей воды к порции эспрессо. Он появился в Италии во время Второй мировой войны для американских солдат, привыкших к большим объёмам фильтр-кофе [1][3]. Объём обычно составляет 150–250 мл, с соотношением воды к эспрессо 1:1 или 2:1 [2]. Отличия от других кофе Американо отличается от эспрессо меньшей насыщенностью и крепостью за счёт разбавления, но сохраняет аромат эспрессо-основы [1][2]. В отличие от лунго, вода не проходит через кофейную таблетку, а от фильтр-кофе — методом приготовления под давлением [3][9]...