В спешелти индустрии отношение к американо неоднозначное. Бариста сомневаются в том, что его можно приготовить вкусно: нелогично разбавлять эспрессо водой, ведь эспрессо-смесь обжарена не для этого. В то же время в российских кофейнях это пятый по популярности напиток. Давайте разбираться, что представляет из себя американо и можно ли назвать его вкусным. История напитка: как итальянцы замешаны в появлении американо? Американо придумали итальянцы, которые во время Второй мировой войны столкнулись с наплывом американских солдат...

В кофейной индустрии отношение к американо у всех разное. Бариста считают этот напиток странным: разбавлять эспрессо кипятком, ведь зерно для эспрессо обжарено не для этого. Но ведь в российских кофейнях это пятый по популярности напиток! Давайте разберёмся, что же так многих смущает. История напитка Американо придумали итальянцы, которые во время Второй мировой войны столкнулись с американскими солдатами. Американские военные заказывали кофе, но итальянский эспрессо пришелся им не по вкусу: чашка маленькая, а сам кофе чрезмерно насыщенный и крепкий...