Тёмный горный мёд Алтая — один из самых редких и ценных сортов. Он пахнет свежескошенными травами, хранит в себе силу гор и удивляет вкусом, который невозможно забыть. Если светлый мёд похож на летний день, то тёмный — это вечер в горах: насыщенный, густой, с ореховыми и пряными оттенками. Его собирают в предгорьях и высокогорьях Алтая — в Солонешенском и Усть-Канском районах. Здесь нет заводов и трасс, только горный воздух, холодные реки и разнотравные луга. Экологическая чистота региона делает мёд по-настоящему уникальным...

Мёд содержит глюкозу и фруктозу. Со временем глюкоза выпадает в кристаллы — процесс естественный и безопасный. Если вы видите «жидкий как вода» мёд зимой — это подозрительно: либо добавлен сироп, либо продукт перегрет. Совет: не бойтесь засахаренного мёда — это признак натуральности, а не брака. Стакан холодной воды и чайная ложка мёда. В поддельном мёде много воды и сахаров, он менее вязкий, поэтому ведёт себя как обычный сироп. Натуральный алтайский мёд пахнет травами, цветами, иногда дымком (если это таёжный сорт)...