«Алкоголь — это же как десерт, редко и в меру можно», — пишут комментаторы под постами о здоровом образе жизни. Мы собрали данные ВОЗ, Минздрава РФ и свежие исследования 2025–2026 годов, чтобы понять, насколько эта аналогия выдерживает научную критику. Сравнение алкоголя с десертом интуитивно понятно: и то и другое — необязательная часть рациона, источник удовольствия, а не питательных веществ. Однако с точки зрения доказательной медицины эта аналогия требует серьёзных уточнений. Десерт — это в первую очередь источник простых углеводов и жиров...