Скорее всего ничего нового я вам не расскажу. У каждой хозяйки свой рецепт теста для пельменей. Кто-то кипятком заваривает, кто-то на кефире разводит. Ради любопытства пробовала, не понравилось. Вернулась к своему, как мама научила. У меня оно идеально раскатывается и не разваривается. Рецепт: 1. В стакан разбиваю 2 яйца. 2. Заливаю 150 г воды. 3. Переливаю в глубокую миску, добавляю 1 ч.л. соли и хорошо размешиваю венчиком. 4. Просеиваю 500 г муки и начинаю её всыпать в миску. 5. Замешиваю тесто...