На вид айва похожа на грушу, но отличается по вкусу, составу и текстуре. Ее редко едят в сыром виде. Чем полезна айва и как ее правильно есть, рассказывает диетолог Энсли Хилл. Состав и польза айвы Что такое айва? Айва — древний фрукт, который растет на деревьях семейства розоцветные. Ее выращивание восходит к Древней Греции и Риму, где она была символом любви и плодородия. В настоящее время айва встречается в Азии и Средиземноморье. Она близкий родственник популярных фруктов, таких как яблоки и груши...

Interfax-Russia.ru – Айва - фрукт с богатой историей и особым местом в мировой кулинарии. За что ценят "золотое яблоко", и какие у него полезные свойства? Айва - одна из древнейших плодовых культур - представляет собой плод древесного растения семейства розовых и внешне напоминает яблоко или грушу. При этом она отличается плотной, иногда опушенной кожурой и специфическим терпким вкусом. В свежем виде айва довольно жесткая и вяжущая, поэтому чаще всего используется после кулинарной обработки. Ее родиной считают Кавказ, Западную и Центральную Азию...