Кто из вас не знает такое блюдо - пельмени? Их готовим и сами, и в магазинах покупаем. В ресторане вам предложат пельмени "ручной работы". По телевизору уже много лет транслируют шоу "Уральские пельмени". А почему, собственно, уральские? Мама моя родом из Подмосковья. До войны и после неё (мамин отец погиб на фронте) ни о каких пельменях она слыхом не слыхивала - семья жила очень бедно, а мясом был по осени поросенок (это уже после войны), которого держала бабушка в собственном сарае возле барака...