Каким образом вода может кипеть при 90 градусах?
Никогда не кладите яйца после варки в холодную воду: вот что происходит с продуктом
«Мама, почему твои яйца всегда получаются вкуснее моих?» — спросила меня дочь на прошлой неделе. А ведь и правда — используем одни и те же яйца, варим одинаково, а результат разный. Оказалось, всё дело в одной маленькой детали, о которой не пишут в кулинарных книгах. И эта деталь может не только испортить вкус, но и стоить вам приличных денег. Если вы, как и большинство хозяек, сразу перекладываете горячие яйца в холодную воду — остановитесь! То, что я расскажу дальше, заставит вас пересмотреть этот привычный ритуал...
Почему кофе нельзя заливать водой выше 90 градусов.
Здравствуй уважаемый читатель моего канала!
ДЕВОЧКА MONETKA
Каждое утро,на протяжении многих лет мы просыпаемся по утрам и завариваем себе чашечку ароматного кофе(если конечно это не делает муж или жена,которые встают пораньше,чтобы побаловать свою вторую половинку)...