Стандартная столовая ложка, принятая в кулинарии как мера объема, вмещает 15 мл растительного масла. Этот показатель является ориентиром для большинства рецептов, однако стоит понимать, что небольшое отклонение в 1-2 мл возможно из-за вязкости продукта и конструкции конкретного прибора. Часто в рецептах требуется определенный вес продукта, а не объем. Здесь кроется важный нюанс: миллилитры и граммы — не одно и то же. Из-за плотности растительного масла тот же объем в 15 мл будет весить примерно 13,5–14 г...

Замечали, что есть блюда, которые готовишь всего один раз, а потом о них никто больше не вспоминает? А есть совсем другие. Стоит только поставить их на стол, как уже во время ужина кто-нибудь обязательно скажет: «Только в следующий раз приготовь побольше»...