Нашу обонятельную функцию выполняет участок слизистой общей площадью около пяти кв. см., расположенный в области верхних носовых путей. Обонятельные клетки имеют форму веретена с двумя отростками - периферическим и центральным. Периферический отросток достигает поверхности слизистой оболочки и заканчивается булавовидными утолщениями, которые покрыты ресничками. Эти утолщения расположены на тончайшей жировой плёнке - обонятельной мембране с двух сторон в верхней части слизистой оболочки, представляющей собой скопление рецепторных клеток...

Потеря обоняния сейчас стала считаться только последствием новой модной болезни. И как будто раньше ее не было, вот внезапно появилась. Действительно, на потерю обоняния раньше особого внимания не обращали. Потерять зрение или слух очень страшно и всем легко это заметить. Обоняние уходит по-английски, постепенно и незаметно. Обоняние устроено довольно просто. У бактерий нашли чувство обоняния. Простейшие микроорганизмы способны чувствовать запах. Обоняние помогает колониям бактерий искать пропитание и обнаруживать противников...