Первый день недели был днём осознанности, а сегодня мы превратимся в настоящих кулинарных алхимиков! Мы уже знаем, что «золотая единица» — это наш ориентир👇 Но что делать, если очень хочется чего-то, чья плотность калорий заметно выше заветной единицы? Не отказывать себе, а грамотно это сбалансировать! Секретное оружие для этого — овощи (и суп). Наша задача сегодня — научиться легко и быстро определять, сколько овощей (и супа) добавить к любому «калорийному гостю», чтобы общая плотность трапезы оставалась комфортной для похудения...

Рис — основа тысяч блюд по всему миру. Но сколько раз он подводил вас, превращаясь в липкий, неаппетитный ком? Виной всему — крахмал, который и делает крупу такой «капризной». Промывать его под ледяной водой по 20 раз — утомительный ритуал из прошлого. Пора открыть новый, гениальный способ. Каждая крупинка риса покрыта слоем крахмала. Именно он ответственен за то, что вместо воздушного плова или нежного ризотто у вас получается клейкая каша. Наши бабушки знали лишь один метод борьбы — механический...