Что такое трансжиры? Трансжиры – это тип жирных кислот, который образуется в процессе гидрогенизации жиров. Этот процесс используется в промышленной обработке многих продуктов с целью увеличения их срока годности и улучшения текстуры. Но, несмотря на все его преимущества для производителей, потребление трансжиров является одним из наиболее разрушительных факторов для здоровья человека. В этой статье мы расскажем, почему трансжиры так вредны и какие последствия они могут иметь для организма. Более...