Чем старше мы становимся, тем больше белка нам нужно — и тем меньше мы обычно его едим. Разбираем, где проходит реальная норма. Рекомендация «1 грамм белка на килограмм массы тела» давно стала универсальным советом. Её можно встретить в спортивных блогах, материалах о похудении и даже в публикациях о здоровом питании. Однако эта цифра не отражает современные представления о потребности организма в белке. Исторически она основана на рекомендуемой суточной норме (RDA), которая составляет около 0,8 г белка на килограмм массы тела...

Вы заметили какие-то изменения в магазинах? Мы - нет. Как было молоко, кефир по 900 г, а не по литру, так и есть. Так и стоит на прилавках гречка и сахарный песок по тем же 900 г, а не по 1000. Однако, с 25 октября 2023 г, по инициативе Генеральной прокуратуры России были внесены корректировки в «ГОСТ 8.579–2019. Был введен запрет на произвольные объемы продуктов питания. Само ведомство поясняет это так: «Теперь производители сливочного и подсолнечного масла, вермишели, сахара, соли, муки,...