У этого пирога есть своя история. Я впервые опубликовала его, когда только начинала вести блог. Прошло уже 9 лет, а он всё так же популярен. Многие о нём не знают, а кто знал — просит напомнить. Поэтому сегодня я снова с ним. Всё просто: стакан манки, стакан кефира, стакан муки, стакан сахара и яблоки. Никаких яиц, никакой возни. Даже бабушка моя его обожала — готовила часто и всегда с душой. Берем стакан и отмеряем одним и тем же стаканом все ингредиенты, здесь все просто — все по 1 стакану. 1 стакан...

Манка часто стоит в шкафу годами, пока кашки не захочется. А ведь из неё получаются нежные сырники, хрустящие биточки и даже пирог с яблоками. Я сам долго держал пачку только для завтрака, пока не попробовал несколько простых вариантов. Этот пирог не требует взбивания и получается влажным внутри. Главное, дать манке постоять в кефире, тогда крупинки не будут хрустеть на зубах. На форму диаметром 22 сантиметра, примерно 8 порций, понадобится: Манка, 200 граммов. Кефир жирностью 2,5 процента, 250 граммов...