Уксус – водный раствор уксусной кислоты (CH3-CO2-H). Которая благодаря своим антимикробным свойствам используется в пищевой промышленности в качестве консерванта. Она ингибирует рост вредных бактерий, дрожжей и плесени, тем самым продлевая срок годности продуктов. Уксус – самый распространенный бытовой консервант. Его расход в сезон летних заготовок прямо пропорционален объему вашего подвального помещения. На полках магазинов встречается в виде: Задача: У нас есть – уксус исходной концентрации Cи...

Сегодня немного шуточная статья, в которой я никого не хочу обидеть, а просто подвести итоги к двум своим публикациям. Я даже не предполагал, что будет столько задано вопросов по поводу уксуса. Если кто-то еще не успел задать этот вопрос, то сегодня я вам все подробно расскажу. Поехали... Сначала у меня на канале появилось видео о том, как я мариную не совсем обычным способом огурцы. Мариную я их так уже много-много лет. Никогда не случались "бахи", да и огурцы получаются не такие кислые как при обычной мариновке...