Каждый перед праздником во время составления меню думает о том, какие салаты на этот раз предложить гостям. Если кажется, что привычные селедка под шубой или оливье уже надоели и хочется попробовать что-то новое, то «РБК Вино» собрал несколько рецептов, которые не займут много времени,...

Вспомните этот запах. Густой, плотный, состоящий из аромата жареного во фритюре теста и сочного, дымящегося мясного сока. Он витал у каждой школьной столовой, на каждом рынке, у каждого железнодорожного вокзала. Он — запах детства, запах внезапного счастья. Запах беляша. Меня всегда манила эта простота и гениальность. Не пирожок, где начинка надежно упрятана, а нечто иное. Открытое приглашение, обещание. Отверстие сверху — не просто дырка, а окно, в которое видна начинка, из которого вырывается пар...