Домашние конфеты: полезно и очень вкусно. Когда хочется сладкого, но магазинные конфеты уже надоели, я вспоминаю про гозинаки. Это грузинская сладость, которую готовят из орехов и мёда. В отличие от привычных козинаков, гозинаки получаются мягкими, а не твёрдыми. Их можно есть даже детям — никаких искусственных добавок, только натуральные продукты. Готовятся они за считанные минуты, а удовольствия от них масса. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим грецкие орехи 350 грамм, можно заменить например на арахис...

Я долго верила, что мёд – это «правильный» сахар. Ну а как же: натуральный, от пчёл, с антиоксидантами. Я клала ложку мёда в чай вместо сахара и чувствовала себя почти здоровым человеком. А потом мой стоматолог, глядя на очередную пломбу, спросил: «Вы часто едите сладкое?» И я гордо ответила: «Только мёд». Он вздохнул. И я поняла, что что-то тут не так. Я решила разобраться: мёд – это реально полезнее сахара или мы просто хорошо себя уговариваем? Я – не врач, я исследователь. Я читаю PubMed, обзоры и рекомендации, чтобы понять, где правда, а где маркетинг...