«Пей три литра в день, иначе мышцы не растут». «Вода на тренировке сбивает дыхание». «Соль задерживает воду, на массе её надо убрать». Про воду в зале спорят меньше, чем про протеин, но ошибаются так же часто. Кто-то за тренировку не делает ни глотка, кто-то вливает в себя бутылку за бутылкой ради пампа. Разберём, сколько воды реально нужно, что обезвоживание делает с силой и зачем некоторые атлеты сыплют соль в шейкер. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) даёт ориентир для взрослых мужчин: около 2,5 литра воды в сутки...

На кастрюлю объёмом 2,5 литра понадобится 400 г мясных продуктов, 180 г солёных огурцов и 50–100 мл огуречного рассола. Дополнительно возьмите 1,5–1,7 литра бульона, 2 столовые ложки томатной пасты, одну луковицу и 70 г маслин. Из этого количества получится примерно 2–2,2 литра готовой солянки — около 4 порций. Оптимальное сочетание мяса: 150 г отварной говядины, 150 г полукопчёной колбасы и 100 г ветчины. Рассол начинайте добавлять с 50 мл, корректируя количество по вкусу. Солить суп лучше в самом конце...