Какое молоко пить? Почему ультрапастеризованное молоко можно пить в течение 4-х месяцев с момента изготовления? Какая суточная норма употребления молока? Наша команда задалась этим вопросом. Чтобы разобраться, мы решили посетить «Лабораторию по качеству молока» Тимирязевской Академии. В этом нам помогли Зав. кафедры «Молочного и мясного скотоводства - Соловьева Ольга Игнатьевна, а также доцент этой кафедры -Ананьева Татьяна Васильевна. Попав в лабораторию, наши глаза разбежались, потому что количество различного оборудования для проверки качества молока, действительно, впечатлило нас...

Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: важные правила приготовления омлета, которые делают его высоким, пышным, нежным и красивым. И вкусным. Про соотношение омлетных ингредиентов - и про мифы и заблуждения. Про взбивание и масло, про огонь, посуду - и про крышку. Да, про важные мелочи, от которых зависят вкус и омлетная красота. Правило 1. Про молоко и яйца, про их количество И про муку - и про мифы. Начну с муки - и с мифов. Слышала не раз, что “настоящий” омлет якобы без муки готовят. Что только т...