Манная каша — пожалуй, самое тёплое и домашнее блюдо, которое только можно представить для уютного утра. Её аромат у многих сразу воскрешает в памяти детские годы, когда воспитательница с доброй улыбкой разливала по тарелкам густую, нежную и идеально гладкую кашу. Как правильно приготовить то самое блюдо, рассказал автор дзен-канала "Весёлый Бублик: 100 рецептов для счастья" (12+). Оптимальное соотношение для густой, но воздушной каши — на пол-литра молока берут две столовые ложки манки с небольшой горкой (примерно 40 г)...

Помните то чувство, когда утро начинается не с суеты, а с аромата тёплого творога и сливочного масла? Сырники — это маленький ритуал выходного дня, который возвращает в детство. Но иногда вместо нежного чуда на тарелке оказываются жёсткие «шайбы» или творожные оладьи, которые разваливаются прямо на сковороде. Секрет не в дорогих продуктах, а в понимании простых процессов и паре приёмов. Идеальный сырник — с золотистой корочкой снаружи и влажным, но не сырым творожным нутром внутри. В старой русской кухне творог называли «сыром», отсюда и название...